北方正月初一的早晨应该吃什么 正月初一为什么开门放鞭炮

正月初一是春节中非常重要的一天，这一天才算是真正意义上的春节，这个时候真的是非常喜庆热闹的时候，今天我们就来聊一聊正月初一的那一些事情，有哪些要注意的事情。

北方正月初一的早晨成应该吃什么？

在北方的风俗真的是和南方有些区别的，正月初一吃饺子，在我国北方，几乎家家如此。这一顿饺子与一年中的其他饺子不一样。这顿饺子要求除夕晚上包好，半夜十二点开始吃。吃饺子就是为了取“更岁交子”的意思。这个风俗开始于明朝初年，原来“交子”的谐音便演变为“饺子”。初一破晓，北方人家家户户吃饺子，为了讨吉利，北方人往往把硬币、糖、花生仁、枣子和栗子等和肉馅一起包进新年的饺子里。吃到硬币的人，象征新年发财;吃到糖的人表示来年日子更甜美;吃到花生仁的象征健康长寿等。

大年初一吃的主食饺子一般都是除夕包好的，初一早上不做新吃食的。过春节都会提前一两天准备过年的食物，也算年货吧。比如大鱼大肉，炸丸子，炸鸡，鸭，鱼，排骨等等。还有我们这儿经典的海带炖肉。做一大盆，可以吃半个月。每天早上蒸一碗。

正月初一为什么开门放鞭炮？

值得一提的是，原先最早的爆竹真的是在火上烧竹子引发爆炸声，经过长期演变才有了现在的鞭炮。现在虽然不再迷信神怪论，但放鞭炮却作为一种习俗传承了下来，祈祷五谷丰登，祈求风调雨顺，保佑家人身体安康。

从现代人的角度看，初一开门放鞭炮是开门大吉，新年起点，期望新的一年，日子红红火火，平平安安，一顺百顺。吉祥如意，百业兴旺！古代人讲年是一种怪物。放鞭炮驱邪，人们祈求风调雨顺，五谷丰登，人丁兴旺顺顺当当。，万事如意，古代人讲

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最后祝愿你能够度过一个愉快的正月初一，享受到过年的喜庆。